【レビュー】京都一の傳の通販で本場の味を自宅で味わえます

私がする贅沢の一つに西京漬けの魚を食すことがあります。そしてとうとうめちゃくちゃおいしくて、リピートも既にしてしまったお店ができたので紹介させていただきます。

それは京都の【一の傳】さんです。通販でお店さながら本場の味を自宅で味わえます。実際に食べたものをレビューしましたので、ぜひ最後まで見てくださいね。

詰め合わせ【嵐山】を買ってみたよ

届いた化粧箱を開けてみると以下のものが入っていました。

・銀だら
・金目鯛
・さわら
・キングサーモン
・かれい

２度目の注文になるのですが、どれもこれもスーパーで売っているものと一味も二味も違います。

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他の詰め合わせと違う点。キングサーモンが入っています

2020.08.22現在どうやらこの【嵐山】だけがキングサーモンが入っているようです。

私自身は、そんなに食べたことはなかったのですが「え？こんなにおいしいの？」と思えたのはこれが初めてでした。鮭の王様と呼ばれていて、高品質な脂を味わえます。

二回とも楽天市場で10％OFFの時に購入できた

今はこの【嵐山】は6500円ですが、私は2020.08.05と2020.06.05の二回に分けて5850円(送料別)で購入ができました。このことからも10%引きは定期的に行われていると考えられますので「お得に買いたいわ」という方は時期を見て購入した方が良いと思います。

同じ値段で購入するなら「楽天市場」か「Yahooショッピング」で

お取り寄せは一の傳のサイトでもできますが、「楽天市場」と「Yahooショッピング」でも同じ値段で購入できちゃいます。※2020.08.22現在は公式サイトで購入できなくなっています。

ですので購入するならお得なポイントが付く楽天やYahooで購入をお勧めします。特にお買い物マラソンがある楽天さんはお勧めだと思います。

ポイントザクザク溜まりますよ。

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実際に焼いてみたよ

まずは食べて味をレポートしなくちゃいけないということで、さっそく焼いてみました。

やり方なのですが【京都一の傳本店】のYoutubeチャンネルのほうで動画がありますのでそちらを参考にしています。URL→https://www.youtube.com/watch?v=maZLsZ64emE

動画の通り、オーブントースターで焼くことにしました。

まずは下ごしらえ。味噌を取り除く

今回は「金目鯛」をいただくことにしました。一回食べたことがある私はこの時点で涎(よだれ)が出ています(笑)

そして開封しました。たっぷりの味噌に漬かっているのが分かると思います。まずはこれを取り除かないといけません。それをしないと焦げちゃいますからね。少しもったいない気もしますが、一の傳さん曰く何かにこのお味噌を使うことはあまりお勧めできないとのことなので、心を鬼にして除去していきます。

そしてこのように濃厚みそをキッチンペーパーで取っていきます。で取り終わった写真がこちらです。

なんか光り輝いていますよね(笑)もはやおいしそうです。次に用意するのがアルミホイルですね。

魚がすっぽり収まるように適当な大きさのものを用意します。それができたら今度はクシャクシャにします。

もうね、Youtuberのとっくんの言葉を借りるなら「優勝していくことにするわね」というセリフがピッタリです。これで下準備は終わり、いよいよオーブントースターへ入れていきます。

焼くなら裏側も綺麗に焼けるオーブントースターがおすすめ

一の傳の公式チャンネルでも使っているオーブントースターで焼くのがおすすめです。グリルだとどうしてもひっくり返す手間が出てきます。皆さんもできればそういう面倒くさいことはしたくないですよね。

アルミホイルの周りを写真のように立ててあげることによって、油が飛び散ったりして汚れるのを防ぐことができますと説明がありました。ですので私はそのようにしています。

1000wで8-10分程度焼く

写真を見ても分かる通り、我が家のオーブントースターはｗ数での表示がないのです。温度しか書いてなかったので、ネットで1000ｗは何度くらいか調べました。そうしたら250度～300度とのことだったので、マックスの250度、8分で焼いていくことにしました。

そして焼きあがったのがこちらです。ちょっと焦げがありますが、許容範囲です。この時点で部屋中にめちゃくちゃいい匂いが充満してきます。